اصطلاحات کافه در انگلیسی ؛ لغات کاربردی کافی شاپ

شاید در ظاهر سفارش دادن قهوه به انگلیسی کار ساده‌ای به نظر برسد، اما اگر قرار باشد جزییات و ریزه‌کاری به سفارش خود اضافه کنید چطور؟ اگر از شما درباره سفارشتان سوال شود چه می‌گویید؟ پس بیایید با هم صادق باشیم! لغات و اصطلاحات کافه در انگلیسی و اصطلاحات رایج در کافی شاپ به انگلیسی را با هم در این مطلب مرور می‌کنیم.

فهرست مطالب نمایش

انواع نوشیدنی‌های قهوه به انگلیسی

مدل‌های مختلف نوشیدنی بر پایه قهره بر اساس ترکیب‌های مختلف از میزان قهوه، شیر، آب و افزودنی‌ها، طعم و ظاهر خاص خود را دارد. در جدول زیر لیستی از نوشیدنی‌های محبوب کافه به انگلیسی را به همراه توضیحات مختصر، تلفظ و ترجمه فارسی ارائه داده‌ایم.

نام نوشیدنی	تلفظ	ترجمه	توضیحات
Espresso	eˈsprɛsoʊ	اسپرسو	قهوه‌ای غلیظ که با فشار آب داغ از دانه‌های آسیاب‌شده تهیه می‌شود.
Cappuccino	ˌkæpuˈtʃiːnoʊ	کاپوچینو	ترکیبی از اسپرسو، شیر بخار داده شده و کف شیر که اغلب با پودر شکلات تزئین می‌شود.
Latte	ˈlɑːteɪ	لاته	قهوه‌ای که از اسپرسو و مقدار زیادی شیر بخار داده‌شده درست می‌شود.
Macchiato	ˌmækiˈɑː.toʊ	ماکیاتو	اسپرسو با کمی کف شیر
Americano	əˌmɛrɪˈkɑː.noʊ	امریکانو	اسپرسو رقیق شده با آب داغ، طعم ملایم‌تری نسبت به اسپرسو دارد.
Mocha	ˈmoʊkə	موکا	ترکیبی از اسپرسو، شکلات و شیر بخار داده شده، شبیه به ترکیب قهوه و هات چاکلت.
Flat White	flæt waɪt	فلت وایت	شبیه کاپوچینو اما بدون کف شیر و با بافت کرمی‌تر.
Ristretto	rɪˈstrɛtoʊ	ریسترتو	اسپرسویی قوی‌تر و غلیظ‌تر با مقدار کمتری آب تهیه می‌شود.
Cold Brew	koʊld bruː	قهوه سرد دم	قهوه‌ای که با آب سرد برای مدت زمان طولانی دم می‌شود و طعمی ملایم و بدون اسیدیته دارد.
Nitro Cold Brew	ˈnaɪtrəʊ koʊld bruː	قهوه سرد دم نیترو	قهوه سرد دم شده که با نیتروژن تزریق شده و بافت کرمی و کف‌آلود دارد.
Turkish Coffee	ˈtɜːrkɪʃ ˈkɒfi	قهوه ترک	قهوه‌ای که در آب جوش همراه با شکر و هل تهیه می‌شود و ته‌نشین نمی‌شود.
Affogato	ˌæfoʊˈɡɑːtoʊ	آفوگاتو	اسپرسویی که روی یک اسکوپ بستنی (معمولاً وانیلی) ریخته می‌شود، ترکیبی از نوشیدنی گرم و سرد.
Vietnamese Coffee	viːɛtˈnæmiː ˈkɒfi	قهوه ویتنامی	قهوه‌ای قوی با شیر غلیظ شده که بر روی یخ سرو می‌شود، محبوب در ویتنام.
Frappé	ˈfræ.peɪ	قهوه فراپه	قهوه سرد کف‌آلودی که از ترکیب قهوه فوری، شکر و یخ تهیه می‌شود، اصالتاً یونانی.
Dalgona Coffee	dælˈɡoʊnə ˈkɒfi	قهوه دالگونا	قهوه فوری، شکر و آب که به شکل کف‌آلود زده شده و روی شیر گرم یا سرد قرار می‌گیرد، محبوبیت یافته از کره جنوبی.
Irish Coffee	ˈaɪrɪʃ ˈkɒfi	قهوه ایرلندی	قهوه‌ای که با ویسکی و شکر ترکیب شده و با خامه زده شده سرو می‌شود، یک نوشیدنی گرم و کلاسیک.
Arabic Coffee	ˈærəbɪk ˈkɒfi	قهوه عربی	قهوه‌ای قوی و غلیظ که با ادویه‌هایی چون هل و زعفران طعم‌دار شده و معمولا بدون شکر و در فنجان کوچک سرو می‌شود.
Galão	gəˈlɐ̃ʊ̃	گالائو	بر پایه قهوه اسپرسو با مقدار زیادی فوم شیر درست می‌شود.
Cold Brew	ˈkoʊld ˌbruː	قهوه دم سرد	قهوه‌ای که با خیساندن دانه‌ها در آب سرد به مدت طولانی تهیه می‌شود و طعمی ملایم دارد.
Iced Coffee	aɪst ˈkɒfi	قهوه سرد	قهوه داغ که روی یخ ریخته می‌شود و طعمی غنی‌تر نسبت به دم سرد دارد.
Nitro Cold Brew	ˈnaɪtroʊ ˈkoʊld ˌbruː	قهوه نیترو	قهوه دم سرد که با افزودن گاز نیتروژن گازدار شده و کافئین بالاتری از اسپرسو دارد.
Vietnamese Iced Coffee	viˌɛt.nəˈmiːz aɪst ˈkɒfi	قهوه سرد ویتنامی	قهوه‌ای غلیظ و شیرین که با شیر غلیظ شده و روی یخ سرو می‌شود.
Frappé	fræˈpeɪ	فراپه	نوشیدنی سرد تهیه شده با قهوه فوری، آب و شکر که گاهی با خامه ترکیب می‌شود.
Sparkling Cold Brew	ˈspɑːrk.lɪŋ ˈkoʊld ˌbruː	قهوه دم سرد گازدار	قهوه دم سرد همراه با آب گازدار
Flavored Cold Brew	ˈfleɪvərd ˈkoʊld ˌbruː	قهوه دم سرد طعم‌دار	قهوه‌ای که با وانیل یا کارامل تزئین می‌شود.
Mazagran	ˈmɑːzəˌgræn	مازاگران	از ترکیب لیموناد و قهوه درست می‌شود.

حتما اصطلاحات مربوط به غذاخوردن را نیز بخوانید.

اصطلاحات کافی شاپ اندازه قهوه ها

اصطلاحات و لغات اندازه نوشیدنی در کافه به انگلیسی

یکی از مهم‌ترین اصطلاحات رایج در کافی شاپ به انگلیسی مربوط به اندازه نوشیدنی است. هرچند شاید کافه‌ها از اصطلاحات متفاوتی استفاده کنند اما آشنایی با موارد رایج از اصطلاحات انگلیسی در کافه به شما کمک می‌کند تا سفارش دقیق‌تری بدهید. در جدول زیر اصطلاحات رایج در مورد اندازه‌های نوشیدنی را مشاهده می‌کنید.

اندازه نوشیدنی	تلفظ	ترجمه	توضیحات
Small	smɔːl	کوچک	کوچک‌ترین اندازه که معمولاً برای افرادی مناسب است که قهوه کمتری می‌خواهند.
Medium	ˈmiːdiəm	متوسط	اندازه استاندارد و محبوب برای اکثر مشتریان.
Large	lɑːrdʒ	بزرگ	اندازه‌ای بزرگ‌تر، مناسب برای افرادی که نوشیدنی بیشتری نیاز دارند.
Tall	tɔːl	تال (کوچک)	اصطلاحی که توسط استارباکس برای کوچک‌ترین اندازه نوشیدنی استفاده می‌شود.
Grande	ˈɡrɑːndeɪ	گرانده (متوسط)	اندازه متوسط در استارباکس، بزرگ‌تر از تال.
Venti	ˈvɛn.ti	ونتی (بزرگ)	اندازه بزرگ‌تر در استارباکس، به معنای بیست در ایتالیایی که نشان‌دهنده حجم ۲۰ اونس نوشیدنی است.
Trenta	ˈtrɛntə	ترنتا (بسیار بزرگ)	بزرگ‌ترین اندازه در استارباکس، مناسب برای نوشیدنی‌های سرد و ۳۰ اونس حجم دارد.
Short	ʃɔːrt	شورت (بسیار کوچک)	اندازه‌ای بسیار کوچک که معمولاً برای اسپرسو یا کاپوچینو استفاده می‌شود.
Single	ˈsɪŋɡəl	یک شات	اشاره به یک شات اسپرسو دارد.
Double	ˈdʌbl	دابل (دو شات)	اشاره به دو شات اسپرسو در یک نوشیدنی دارد.
Triple	ˈtrɪpl	تریپل (سه شات)	اشاره به سه شات اسپرسو برای نوشیدنی‌های قوی‌تر.

دانستن لغات و اصطلاحات مربوط به مکالمه انگلیسی در رستوران، برای سفارش دادن در کافی شاپ نیز مفید است.

اصطلاحات مربوط به سفارش قهوه به انگلیسی

در این بخش به بررسی برخی از رایج‌ترین اصطلاحات مربوط به اصطلاحات رایج در کافی شاپ به انگلیسی و مکالمه در کافی شاپ خواهیم پرداخت. از کلمات مرتبط با نوع نوشیدنی‌ها گرفته تا عباراتی که برای سفارش بهتر می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید.

اصطلاح	تلفظ	ترجمه	توضیحات
I’d like	aɪd laɪk	من دوست دارم	I’d like a cappuccino, please. یک کاپوچینو می‌خواهم.
To go	tə ɡoʊ	برای بردن	I’ll have a latte to go. یک لاته برای بردن می‌خواهم.
For here	fɔːr hɪr	برای اینجا	Can I get a black coffee for here? می‌توانم یک قهوه سیاه برای اینجا بگیرم؟
Double shot	ˈdʌbəl ʃɑt	شات دوبل	I’ll have a double shot espresso. یک اسپرسو شات دوبل می‌خواهم.
Extra hot	ˈɛkstrə hɒt	خیلی داغ	Can you make it extra hot? می‌توانید آن را خیلی داغ درست کنید؟
Non-fat	nɒn fæt	بدون چربی	I’d like a non-fat cappuccino. یک کاپوچینو بدون چربی می‌خواهم.
Half and half	hæf ənd hæf	نیمی شیر، نیمی خامه	A latte with half and half, please. یک لاته با نصف شیر و نصف خامه لطفاً.
Decaf	ˈdiːkæf	بدون کافئین	I prefer a decaf coffee. قهوه بدون کافئین را ترجیح می‌دهم.
With room	wɪð ruːm	با جای اضافی (برای شیر)	I’d like a coffee with room for cream. یک قهوه با فضای اضافی برای خامه می‌خواهم.
Straight up	streɪt ʌp	بدون هیچ چیز اضافی	I’ll have a black coffee, straight up. یک قهوه سیاه بدون هیچ چیز اضافی می‌خواهم.

اصطلاحات کافه در انگلیسی

اصطلاحات مربوط به فضای کافه به انگلیسی

کافه‌ها اصطلاحات و عباراتی خاص دارند که دانستن آن‌ها می‌تواند شما را در کافه‌ها با تجربه‌تر نشان دهد. اصطلاحات کافی شاپ را در جدول زیر بخوانید.

اصطلاحات کافه در انگلیسی	تلفظ	ترجمه	توضیح
Barista	bəˈrɪstə	باریستا	فردی که مسئول آماده‌سازی و سرو نوشیدنی‌های قهوه است.
Counter	ˈkaʊntər	کانتر	بخشی از کافه که سفارش‌ها در آنجا ثبت و آماده می‌شود.
Takeaway	ˈteɪkəweɪ	بیرون‌بر	اشاره به سفارشی که مشتری آن را با خود می‌برد.
To-go	təˈɡoʊ	بیرون‌بر	معادل دیگری برای Takeaway.
Table service	ˈteɪbəl ˈsɜːrvɪs	سرویس میزی	زمانی که سفارش شما مستقیماً به میزتان آورده می‌شود.
Menu	ˈmenjuː	منو	لیستی از نوشیدنی‌ها و غذاهایی که در کافه ارائه می‌شود.
Queue	kjuː	صف	صفی که مشتریان برای سفارش یا دریافت نوشیدنی در آن می‌ایستند.
Self-service	ˈself ˈsɜːrvɪs	خودسرویس	زمانی که مشتریان خودشان سفارش را دریافت یا میز را تمیز می‌کنند.
Wi-Fi	ˈwaɪfaɪ	وای‌فای	اینترنت بی‌سیمی که در کافه‌ها ارائه می‌شود.
Cozy corner	ˈkoʊzi ˈkɔːrnər	گوشه دنج	بخشی از کافه که برای نشستن آرام و راحت طراحی شده است.
Outdoor seating	ˈaʊtˌdɔːr ˈsiːtɪŋ	صندلی بیرونی	فضایی در بیرون از کافه برای نشستن مشتریان.
Latte art	ˈlɑːteɪ ɑːrt	هنر لاته	طرح‌هایی که با کف شیر روی نوشیدنی‌هایی مثل لاته ایجاد می‌شود.
Tip jar	tɪp ˈdʒɑːr	ظرف انعام	ظرفی که مشتریان برای انعام دادن به کارکنان استفاده می‌کنند.
Loyalty card	ˈlɔɪəlti ˈkɑːrd	کارت وفاداری	کارتی که مشتریان می‌توانند با جمع‌آوری امتیاز از هر خرید، نوشیدنی رایگان یا تخفیف دریافت کنند.
Armchair	ˈɑːrmˌtʃɛr	صندلی راحتی	نوعی صندلی که در کافه‌ها برای راحتی بیشتر طراحی می‌شود.
Décor	deɪˈkɔːr	دکور	طراحی و تزئینات داخلی کافه که محیط آن را جذاب می‌کند.
No Smoking Area	noʊ ˈsməʊkɪŋ ˈɛəɹɪə	قسمت سیگار ممنوع	قسمتی از کافه که سیگار کشیدن ممنوع است.
Smoking Area	ˈsməʊkɪŋ ˈɛəɹɪə	قسمت مخصوص سیگار کشیدن	بخشی از کافه که سیگار کشیدن آزاد است.

مکالمه انگلیسی در کافی شاپ

اصطلاحات مربوط به پرداخت در کافه به انگلیسی

در جدول زیر با کلمات و عباراتی که هنگام پرداخت هزینه در کافه‌ها استفاده می‌شوند، آشنا خواهید شد.

اصطلاح و جمله	ترجمه	کاربرد
Could I get the check, please?	می‌توانم فاکتور را داشته باشم، لطفا؟	درخواست برای دریافت صورت‌حساب
Do you take cash?	آیا پول نقد قبول می‌کنید؟	سوال درباره پذیرش پرداخت نقدی
Can I pay by card?	آیا می‌توانم با کارت پرداخت کنم؟	سوال درباره امکان پرداخت با کارت اعتباری یا دبیت
Could we have separate checks, please?	می‌توانیم صورت‌حساب‌ها را جداگانه داشته باشیم؟	درخواست برای تقسیم صورت‌حساب در صورتی که گروهی به کافه بروید.
I’ll pay for the entire bill.	من تمام صورت‌حساب را پرداخت می‌کنم.	تمایل به پرداخت کل فاکتور به جای تقسیم آن
Keep the change.	باقی‌مانده را نگه دارید.	قدردانی برای خدمات و اجازه دادن به گارسون یا باریستا برای نگه داشتن باقی‌مانده پول
Could you split the bill?	می‌توانید صورت‌حساب را تقسیم کنید؟	درخواست برای تقسیم صورت‌حساب میان چند نفر
Split the bill	تقسیم صورت‌حساب	این عبارت زمانی استفاده می‌شود که چند نفر بخواهند صورت‌حساب را به طور مساوی بین خود تقسیم کنند.
Pay by card	پرداخت با کارت	به معنای پرداخت با کارت بانکی یا اعتباری است.
Pay in cash	پرداخت نقدی	برای اشاره به پرداخت با پول نقد به کار می‌رود.
Cover the bill	پرداخت کامل صورت‌حساب	به معنی پرداخت کامل صورت‌حساب توسط یک نفر است.
Receipt	رسید	رسید یا فاکتور که جزئیات خرید را نشان می‌دهد.
Tap to pay	پرداخت با تماس	پرداخت با کارت‌های بدون تماس (نزدیک‌زدن کارت به دستگاه پرداخت)
Add tip	اضافه کردن انعام	درخواست اضافه کردن انعام به صورت‌حساب

سایر اصطلاحات کاربردی کافه رفتن به انگلیسی

چند مورد از سایر اصطلاحات کافه در انگلیسی را هم در جدول زیر آورده‌ایم.

اصطلاح	تلفظ	ترجمه	توضیح
Bottomless coffee	ˈbɒt.əm.ləs ˈkɒf.i	قهوه نامحدود	وقتی مشتری می‌تواند با پرداخت یک مبلغ مشخص به‌صورت نامحدود قهوه بنوشد.
House blend	haʊs ˈblɛnd	ترکیب اختصاصی کافه	ترکیب قهوه که به طور اختصاصی توسط کافه تهیه شده است.
Table service	ˈteɪ.bəl ˈsɜː.vɪs	سرویس در میز	خدماتی که در آن کارکنان سفارش‌ها را مستقیما به میز مشتری تحویل می‌دهند.
Pour-over	ˈpɔːr ˌoʊvər	قهوه دمی	روشی که در آن آب داغ به صورت دستی و با دقت روی پودر قهوه در فیلتر ریخته می‌شود.
Roast level	roʊst ˈlɛvəl	درجه برشتگی	به میزان برشته شدن دانه‌های قهوه اشاره دارد شامل: light roast (برشتگی کم)، medium roast (برشتگی متوسط) و dark roast (برشتگی زیاد)

سخن پایانی

برای مکالمه انگلیسی در کافی شاپ وقتی وارد کافه می‌شوید، باید حداقل سه اطلاعات کلیدی را در سفارشتان بگویید: اندازه، نوع نوشیدنی و اینکه آیا آن را در کافه میل می‌کنید یا با خودتان می‌برید. اگر سفارش شما جزییات بیشتری دارد هم از کلمات و لغات تخصصی که در این مطلب گفتیم استفاده کنید و خواسته خود را مرحله به مرحله توضیح دهید.